¿Tes invitados a
tomalo café? , sorpréndeos con unas pastas caseiras moi sinxelas de facer e con
ingredientes que todos temos na casa.
Despois de que algúns
de vos pedísedes algún receita de galletas, pastas, cookies ou similar, decidinme
a facer estas pastas de corte.
INGREDIENTES:
- · 300 gr. manteiga
- · 200 gr. azucre
- · 500 gr. fariña
- · 4 xemas de ovo
- · Aroma de vainilla
- · Sal
Axudámonos dun recipiente
para mesturar todos ingredientes, importante que a manteiga este a temperatura
ambiente para facilitarnos a mestura e que sexa máis sinxelo unilos ingredientes.
Como vedes non hai
un orde para ir engadindo os ingredientes, simplemente votalos xuntos e mesturar.
Una vez este formada una masa uniforme amasamos enerxicamente sobre un mesado.
Unha vez chegados a
este punto podemos alterar a nosa masa o noso gusto, votarlle a una parte virutas
de chocolate, ou cacao, noces picadas, … depende da creatividade e gusto de cada persoa.
Hai varias formas
de facelas, unha delas é estirar a masa e cortar cun cortapastas e outra e
facer roliños, meter na neveira e cando teña consistencia cortar con un coitelo
co grosor que prefiramos.
Poñemos sobre una
placa de forno, pintamos con ovo e introducimos o forno a 190ºC durante un
tempo aproximado de 8 minutos, ollo o tempo pode variar en función do forno.
Quero engadir que a
masa podemos gardala na neveira durante una semana, quitala e facela sen ningún
problema. Tamén podemos conxelala xusto despois de facela, deste xeito, se nos
pasamos facendo masa podemos gardala para outra ocasión.
Espero que vos
guste e que fagades as delicias dos vosos convidados con esta receita.
Diego Cordeiro
