Crocante de Queixo de Cabra e Tomate Seco

Ingredientes:

       ·        8 follas de pasta brick

       ·        250 gr. Queixo de cabra

       ·        150 gr. tomate seco

       ·        1 ovo

Cortamos as follas de pasta brick en catro anacos iguais. En cada anaco poñemos unha porción de queixo de cabra, ou o que máis nos guste, e un pouco de tomate seco. Para cerrar o paquetiño axudámonos de ovo batido, para selar os bordes.

Enfornamos a 190 ºC durante 5 minutos sobre unha placa de forno con un papel de forno para evitar que se pegue.

                                                                                            Diego Cordeiro.